私のテンションを上げる方法は、頑張っている人の動画を観ることです。 他の人が頑張っていたり、すごいことに挑戦して成功していたりすると自分も頑張ろうと思いテンションが上って、やる気になる気がします。 最近実感したのは「なかやまきんに君」の筋トレ動画です。 特にすごいことに挑戦したり...

大根を薄切りにして、塩もみもせずカンタン酢と白だしを加えて、冷蔵庫で10分寝かせるだけです。 水分が出て丁度良い塩加減になります。 ...

とりあえず炭で焼けばなんでも美味しくなると思うのです。 最近暖かくなってきたので週末のお昼ご飯でバーベキューを再開してみました。 安い豚肉でも魚でも炭火焼きするとふっくら香ばしく焼き上がります。 たまに近所のスーパーでマグロのカマ(キハダかメバチの小さいやつ)が500円以下で売っ...

塩ふった鶏もも肉を皮目を下にしてフライパンに置いて 多めのオリーブ油を入れたらクッキングシートを蓋代わりにして弱火で30分放置。 適当な野菜も一緒に調理すれば冷蔵庫整理もできるし 何より30分放置できるので、その間に子どもの相手をしたり家事をしたり...etc たぶん本来の調理方...

トマトを潰すか、細かく切ります。 冷凍の魚介（イカ、エビなど）パックと一緒に、コンソメで煮ます。貝もあるとなおよし。 パスタに和えてぐつぐつ煮て、少し汁気を少なくします。 参考にしたのはCocosの魚介のスープパスタです。 https://www.cocos-jpn.co.jp/...