鶏もも肉のコンフィ
シンプルウェイでは毎日交代で朝礼の司会を行い、司会者がテーマに基づいた自己紹介を行っています。2026年3月18日からは「おすすめレシピ」をテーマに自己紹介しています。
塩ふった鶏もも肉を皮目を下にしてフライパンに置いて
多めのオリーブ油を入れたらクッキングシートを蓋代わりにして弱火で30分放置。
適当な野菜も一緒に調理すれば冷蔵庫整理もできるし
何より30分放置できるので、その間に子どもの相手をしたり家事をしたり...etc
たぶん本来の調理方法はもっと工程があるはずですが色々省いて作るので
我が家では他タスクをこなすための手抜き料理として頻繁に登場します。
