カオマンガイ
シンプルウェイでは毎日交代で朝礼の司会を行い、司会者がテーマに基づいた自己紹介を行っています。2026年3月18日からは「おすすめレシピ」をテーマに自己紹介しています。
フライパンで作るカオマンガイが気に入ってよく作っています。
https://youtube.com/shorts/cAB7SP1l4mU?si=0HRv7CAsQIV9tmZi
（炊飯器でもできますが、炊飯器が小さくて生焼けになったことがあるので断念...）
にんにくと生姜は微塵切りにして、鶏胸肉は塩麹をつけて、ネギなども冷凍ストックしておくとカオマンガイだけじゃない料理にも使えるのでおすすめです。
一緒にトムヤムクンペーストでスープも作ると簡単に異国料理を家で味わえます。
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/8853095006332
ペーストが結構辛いのでペースト少なめでナンプラーとレモン汁かお酢で味を足すと良さげです。
